３月１８日、八木農村環境公園氷室の郷で、椎茸栽培教室が開かれ、市内外から１４人が参加しました。
　氷室の郷では、季節に合わせた農業体験を、年間を通して行っています。椎茸の菌打ちは、昨年の秋に伐採した原木が乾燥する３月頃が適しており、この時期に毎年開催される教室は、好評を集めています。
　参加者は職員から手ほどきを受け、原木に穴をあけ、菌を打ち込んでいきました。
　出来上がったほだ木からは、来年の秋以降、５年ほど椎茸が取れるそうで、参加者は収穫を心待ちにしながら大切に持ち帰りました。