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日吉町郷土資料館 朴葉ごはん作り 美味しくほおばる
- 2016/6/19
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6月19日、日吉町郷土資料館が主催して、朴葉ごはんづくり体験講座が開かれ、南丹市内外からおよそ15人が参加しました。
朴葉ごはんは丹波地域の郷土食です。朴の葉は殺菌作用が高く、昔、農作業や林業の合間に食べるご飯を包むのに使われていました。
参加者は、郷土食を伝えるボランティアグループ、さくらんぼの会員に教えてもらいながら、かまどで炊いたえんどう豆のごはんを包みました。
できあがりを参加者みんなで食べ、爽やかな香りを感じながら頬張り、自分で作った達成感と美味しさで、お腹も心も満たされました。