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南丹市健康食推進協議会 講演会 遺伝子組み換え食品を学ぶ
- 2014/10/29
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10月29日、遊youひよしで南丹市健康食推進協議会主催の講演会が行われました。
この協議会は健康食メニューを地域ブランドとして発信し、学校給食や地域の飲食店で提供することを目指して今年8月に設立されました。
講師には医学博士の田村 隆朗さんが招かれ、遺伝子組換え食品の概要や危険性などについて話を聴きました。
田村さんは「遺伝子組み換え食品の安全神話は崩れている。食べ物を選別して、危険なものを口にしないことが大切」と語り、食に対して正しい情報を持つことの大切さを教わりました。